Le Botteghe, realizzate in orario scolastico a partire dall’a.s. 2014/15, sono percorsi educativi, integrati nella normale attività didattica, ed il percorso di competenze è condiviso con i docenti. Coniugando la conoscenza con l’impegno manuale, gli studenti raggiungono un risultato spesso inaspettato, recuperando così un rapporto positivo con la realtà, con se stessi e con il percorso scolastico. L’Associazione, in collaborazione con altri partners del territorio, costituisce un ponte tra il mondo educativo e quello del lavoro. La Bottega si svolge all’interno dell’azienda e prevede la presenza del maestro e di un tutor con esperienza educativa. La Bottega viene scelta come luogo privilegiato per lo sviluppo del rapporto con la realtà, luogo significativo in cui trovano spazio i saperi informali e su cui si costruiscono i saperi formali.

I ragazzi imparano la teoria, ma la vedono anche applicata dal maestro, imparano ad usare programmi, capendone prima le ragioni. Questo permette di valorizzare quel potenziale educativo, prima ancora che formativo, tipico del rapporto maestro-allievo, tanto caro alla nostra tradizione produttiva.

Con questo progetto si offre la possibilità di imparare guardando in un contesto d’azione, come dice una canzone brasiliana “…cantar a beleza di ser um eterno apprendiz”. Ai ragazzi è offerta la possibilità di intraprendere un percorso, dove ci si aiuta a farli diventare protagonisti, sulle spalle fragili delle loro competenze, senza il bisogno di farli sprofondare perché non sanno dove stanno andando.

Le Botteghe attive per l’a.s. 2018/19 sono:

  • Bottega di Panificazione, pasticceria, ristorazione e accoglienza presso Accademia de Gusto in collaborazione con il Sindacato Panificatori Artigiani, ISCOM, L’ingrediente segreto, I.C. San Biagio, I.C. Guido Novello di Ravenna, I.C. Manara Valgimigli di Mezzano e Piangipane e C.P.I.A. di Ravenna.
  • Bottega di vivaismo e floricultura presso la Coop. Soc. La Pieve per gli studenti dell’ I.T.A.S. Perdisa.
  • Bottega casearia e di macinazione dei cereali presso Molino Benini s.a.s. e Caseificio Buon Pastore – Solar Farm S.r.l. per gli studenti dell’I.T.A.S. Perdisa.
  • Bottega casearia, vaccina e di consulenza tecnica agraria, stoccaggio dei cereali presso Molino Boschi, Cooperativa Agricola Libertà e Lavoro, Caseificio Buon Pastore – Solar Farm S.r.l. per gli studenti dell’ I.T.A.S. Perdisa.
  • Bottega viticola e casearia presso Azienda agricola Bellavista e Caseificio Buon Pastore – Solar Farm per gli studenti dell’ I.T.A.S. Perdisa.

  • Bottega di meccanica dell’autoveicolo presso l’officina Emiliana Motor S.p.a. per gli studenti dell’Istituto Professionale Statale Callegari.
  • Bottega di grafica e progettazione in collaborazione con Istituto Politecnico Ikaros di Grumello del Monte, Marco Mescolini e Thomas Montalti, per gli studenti dell’I.T.G. Morigia.
  • Bottega di inglese e campionamento delle acque del Mar Tirreno, all’interno del progetto Sea Diving Lab – Isola d’Elba

  • Maturità: quale avventura per sé? Ciclo di incontri in preparazione all’esame di maturità e di orientamento per il percorso post diploma, in collaborazione con  docenti, professori universitari, professionisti e imprenditori per gli studenti delle classi quinte delle scuole secondarie di 2° grado.

 

Le Botteghe attivate per l’a.s. 2017/18 sono:

  • Bottega di Panificazione, pasticceria, ristorazione e accoglienza in collaborazione con il Sindacato Panificatori Artigiani, ISCOM, Hotel Diana, I.C. San Biagio, I.C. Guido Novello di Ravenna e C.P.I.A. di Ravenna.
  • Bottega di vivaismo e floricultura presso la Coop. Soc. La Pieve per gli studenti dell’ I.T.A.S. Perdisa.
  • Bottega casearia e di consulenza tecnica agraria, stoccaggio dei cereali presso Molino Boschi Srl, Solar Farm Srl e Molino Benini s.a.s. per gli studenti dell’I.T.A.S. Perdisa.
  • Bottega casearia e di macinazione dei cereali presso Molino Benini s.a.s., Solar Farm Srl per gli studenti dell’ I.T.A.S. Perdisa.
  • Bottega di meccanica dell’autoveicolo presso l’officina Emiliana Motor S.p.a. per gli studenti dell’Istituto Professionale Statale Callegari.
  • Bottega di grafica e progettazione realizzata da professionisti del settore con gli studenti dell’ I.T.G. Morigia.
  • Bottega di inglese e campionamento delle acque del Mar Tirreno, in continuità con Veleggiando verso Est…Croazia!

Le Botteghe attivate per l’a.s. 2016/17 sono:

  • Panificazione e Pasticceria presso il forno della Cooperativa Sociale L’Alvadur, per studenti delle scuole secondarie di primo grado;
  • Florovivaismo presso il vivaio della Cooperativa Sociale La Pieve;
  • Orticultura e impianto viticolo presso i terreni della Cooperativa Sociale La Pieve;
  • Gestione e controllo dello stoccaggio dei cerali e consulenza con il tecnico agrario dei coltivatori associati presso Molino Boschi Srl;
  • Cucina in barca a vela, con uno Chef che insegna ai ragazzi che partecipano al progetto dell’I.T. Morigia-Perdisa “Veleggiando verso Est…Croazia!” a coniugare utilità e bellezza durante una traversata marittima.
  • Photo Making con un fotografo professionista per imparare a cogliere tutti gli aspetti della realtà attraverso l’uso della macchina fotografica.